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▲苗栗市大千綜合醫院營養師團隊,針對考生設計5大主題「營養加分、戰勝考季」。(圖/大千醫院提供)

生活中心/綜合報導

考季到來,苗栗市大千綜合醫院營養師團隊,針對考生設計5大主題「營養加分、戰勝考季」食譜,用健康料理協助考生贏得佳績。

大千綜合醫院營養師曾妙如說明,正逢期末考、畢業考及升學考季,加上天氣炎熱,考生容易出現體力不佳、腸胃不適等情況,團隊特別設計腸胃保健、增強記憶力、腸胃保健、舒壓、視力保健5大主題,配合10道簡易料理,讓民眾參考食譜,就能簡單做「大補帖」。

10道食譜包含幫助腸胃保健的「梅汁雞腿」、「桂圓蓮子粥」、「水果優格」;增強記憶力的「清燉天麻魚」、「翡翠豆腐丸」;幫助紓壓的「香蕉牛奶飲」、「全麥蔬果三明治」;「香芋栗子煲雞湯」、「燕麥豆腐煎餅」增強體力;而「枸杞菊花凍」則能促進視力保健。

不少考生因考試壓力大,常出現腸胃不適的症狀,營養師江仕峰建議,可在飲食中添加藍莓、烏梅、山楂等具酸甜口感的食材,可促進腸胃蠕動、幫助消化,尤其是考季天氣炎熱,也能幫助考生解決食慾不振的困擾。

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為了讓考生能心情放鬆,表現出最好的一面,則可以多攝取富含維生素B群的食物,江仕峰建議如考生處於緊繃及壓力下,可以加強攝取香蕉,因其本身含有豐富的色胺酸,在體內能形成血清素,具有穩定情緒、降低焦慮感等作用

另外,若想要排便順暢或改善腹瀉,則可以食用優格來改變腸道菌叢生態,增加好菌、減少壞菌,有關食譜詳細資料,請至大千綜合醫院官網下載。

▼苗栗市大千綜合醫院營養師團隊,針對考生設計5大主題「營養加分、戰勝考季」。(圖/大千醫院提供)



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